在瑞典语里,Öar代表着岛屿的意思。当初看到这份品牌方案的时候,王炜建眼前一亮,果断选择了它,并将品牌命名为“吾岛”。“我们就是要做区别于市场上其他品类的产品。”
转眼5年过去,吾岛凭借稀缺而独特的希腊酸奶产品,在乳业红海中活成了一座岛屿。线上,吾岛先后拿下了天猫、抖音平台中希腊酸奶细分赛道第一。线下,吾岛也在大型商超及精品超市中占据一席之地。据悉,品牌年销售额破5亿,已经实现盈利,今年将冲刺10亿。
吾岛创始人王炜建坦言,这是他的第五次创业。
高中时期,王炜建就辍学在老家河北邯郸做起了生意,张罗车载广告、卖过家具等,销售方式都让人眼前一亮。靠着这些积累,他在当地创办了一家名叫康诺的牛奶厂,开展订奶业务,解决市民对于送奶“最后一公里”的痛点。至今,这项送奶业务还在持续。在20世纪90年代,普通职工的月薪尚只有一两百元,王炜建已经年入百万了。
1999年,他将康诺交由家人管理,自己出国留学,还成了一名专业的滑翔伞运动员,曾多年保持着中国滑翔伞最佳个人成绩。回国后,他又借鉴海外打车经验,在北京创立了摇摇招车,比滴滴打车还早半年上线,拿到了红杉资本融资。
展开剩余95%接近42岁时,王炜建瞄准希腊酸奶赛道再度出发。基于曾经在海外市场的洞察,他认为全球乳制品在未来十几年,都会往高蛋白和清洁配方两大方向发展,而希腊酸奶正是同时符合这两大标签的品类。
希腊酸奶是一种通过滤乳清技术(脱脂牛乳发酵→离心分离乳清)达成蛋白质浓缩的低温酸奶。这种酸奶的特点是高蛋白且配料干净。吾岛酸奶目前主打短保的低温希腊酸奶,产品蛋白质含量在7.2g至9g之间,是普通酸奶的2~3倍。
在吾岛横空出世之前,消费者对于希腊酸奶的概念大多来源于这几款常温酸奶产品:光明的莫斯利安、伊利的安慕希和蒙牛的纯甄。常温酸奶和低温酸奶的核心区别是活乳酸菌的含量。前者为延长保质期,会经过热处理灭活乳酸菌,后者由于工艺复杂和对设备等级要求高,通常保质期较短,国外一般能达到60-70天,国内一般达到15至21天,吾岛目前的保质期是36天。
相较于常温酸奶,高蛋白的低温希腊酸奶在生产、仓储、运输、销售等环节都拉高了标准,同时加大了难度。2017年,光明曾出品希腊式酸奶有格 yoGreek,2020年,伊利也推出过蛋白质含量在9g的畅轻蛋白时光,但目前市场上已难觅踪迹。
据悉,中国希腊酸奶仅占到低温酸奶的5%,市场规模在20亿元以内。对于大型乳企来说,常温奶市场更为广袤,与常温奶每年动辄千亿的营收规模相比,希腊酸奶品类就显得无足轻重了。但在王炜建看来,只要产品硬核、策略精准,希腊酸奶产品在国内大有可为。
天下网商总结了吾岛发展的关键动作:
1、结合全球健康消费趋势,创始人锚定希腊酸奶细分赛道。
连续创业者王炜建曾作为专业滑翔伞运动员,在海外接触到大量食品健康消费理念,锚定希腊酸奶细分品类并创立吾岛。
基于消费大数据,吾岛持续迭代产品矩阵,目前形成80+SKU体系,年均新增20-30款创新单品。产品定位高端市场,主产品蛋白质含量达11g/100g,单价突破10元/100g,产品复购率达40%,约为行业均值的两倍。
2、以希腊酸奶加工需求扩建工厂提高产能,构筑品牌护城河。
吾岛的供应链是王炜建于20世纪90年代创立的邯郸地方乳企“康诺乳业”。在明确希腊酸奶品类赛道之后,王炜建扩建工厂,引入国际级乳清离心分离系统,将日处理鲜奶能力从50吨提升至800吨,满足希腊酸奶特有的“滤乳清工艺”需求。据介绍,吾岛计划于2027年在上海投建第二个工厂,完善华东供应链网络。
3、聚焦精准人群打造营销策略,实现从0-1的销量突破。
初期,吾岛在北京通过瑜伽馆、健身房、活动赛事等场域精准捕捉健身、白领精英等目标人群,采用私域运营策略实现种子用户0-1的冷启动。当前,品牌锁定全国60个城市中消费水平最高的10%高净值人群(约5000万)作为目标人群,构建用户画像数据库驱动产品研发与渠道策略。
4、线上线下渠道全覆盖,布局B端的OEM/ODM合作,提高渠道复用效率。
吾岛以自有品牌在线上布局天猫、抖音、京东等线上渠道,营收占比30%,线下渠道入驻了盒马、Olé、奥乐齐、胖东来、Costco等商超,以及叮咚买菜等生鲜零售渠道,营收占比70%。同时康诺乳业与B端渠道拓展OEM/ODM合作,推出渠道定制款产品,提高产能利用率,目前B端收入占比5%-10%。
公开数据显示,到2031年,全球希腊酸奶市场规模将接近1500亿元。近年来,健康饮食的消费需求逐年攀升,吃得健康已经成为大众消费者的共识。希腊酸奶中无添加、无蔗糖、无人工甜味剂的配料表,更能获得消费者青睐,尤其是健身人群、糖尿病患者等目标人群的关注。
也正是因为无添加,对于第一次品鉴希腊酸奶的消费者来说,需要一定门槛。但以希腊酸奶为基底,搭配水果、蔬菜、坚果等配料的花式“酸奶碗”吃法,正在快速翻新,借助社交平台广泛传播,引发年轻人跃跃欲试,满足早餐、下午茶、健身代餐等多种场景。
此外,基于当前零售模式多元化,冷链物流水平也获得了空前发展,前置仓、社区团购等模式缩短了配送时间,对于低温酸奶的运输配送是一大利好。
今年,吾岛在品类上做了新布局,上线了主打便利性的饮用型希腊酸奶,采用全新工艺的美拉德风味系列,以及横向延伸计划到奶酪、冰淇淋等新品。同时品牌还启动了中国香港的市场测试,为拓展东南亚海外市场做好准备,“我们的供应链成本具有显著优势”。
以下是天下网商与吾岛希腊酸奶创始人兼CEO王炜建的对话,有删减:
被巨头看到却放弃的“希腊酸奶”天下网商:从制作工艺来看,为什么取名叫“希腊酸奶”?
王炜建:这个故事很有意思,其实希腊酸奶在欧洲的使用历史悠久,每个国家的叫法不同。比如法国叫新鲜奶酪,在德国叫夸克奶酪(Quark),在土耳其、希腊那边叫酸奶,再往北就叫酸奶油。
最早这种产品是在家里发酵好以后,拿个袋子挂起来控一晚上水,剩下浓稠的部分做成蘸酱,拌水果拌蔬菜吃。各个地方都是同样工艺的产品,可能用的菌种不同,乳清脱离的水分不同,蛋白脂肪的含量不同。
再说到希腊酸奶这个叫法,这个故事就要回到美国。有个土耳其移民到了美国之后,没找到像欧洲那种特别醇厚的酸奶,都是又甜又稀的,他就想做一款老家的酸奶。
那时候美国崇尚欧洲文化,尤其是饮食。他就把这种酸奶取名为希腊酸奶,品牌名叫Chobani。十几年时间,这个产品在美国市占率就非常高了,还带动了整个品类在全球的发展。因为这种产品恰恰是高蛋白、高营养密度,符合清洁标签的,适应现代人对健康乳品的需求。
天下网商:而且美国是一个统一大市场,Chobani把这种地区特色产品当作一种快消品化进行了快速复制。所以这个品牌不是品类的创造者,却是这个品类的全球领导者?
王炜建:是的。Chobani现在年营收已经超过25亿美金。
天下网商:在国内比较知名的跟“希腊酸奶”沾边的品牌,例如莫斯利安、安慕希,但他们都是常温酸奶,保质期能放6个月,这跟国外喝的希腊酸奶有什么区别?
王炜建:希腊酸奶在国外全是低温的,因为需要活菌发酵,是短保产品。可以说常温的酸奶是中国人发明的。因为当时中国的市场情况中,冷链技术和冰箱普及率不高。尤其从酸奶角度讲,常温容易做大市场,安慕希光一个单品就做到了200亿元。
这其中就体现了两者生产效率的区别。比如说你在生产低温产品的时候,只能小批量、多频次,每天不能有库存,是以销定产。常温产品是讲究生产效率,以工厂为核心,工厂不停,能连续生产,效率就上去了。
你看我投资5个亿建一个工厂,生产低温产品,可能每天要生产多批,并一直切换品种品类,效率很低,导致成本很高。然后运输端需要冷链运输,产品到货架端还要冷藏。所以这个短保产品有非常高的损耗。这些因素造成低温产品的成本要高得多。所以在2008年中国的市场环境下,常温产品能够满足国民基本“喝得到”的问题,是一个从无到有的过程。
天下网商:希腊酸奶既然符合健康饮食的趋势,行业里的参与者尤其是大企业,应该也看到了这个赛道。
王炜建:当然。这个行业像伊利、光明、卡士等引进了设备生产,也是同样的工艺、同样的产品,但大多做了半年多就下架了。
我判断原因是跟早期的规格和定价有关。像当时乐纯的希腊酸奶,量比较大,卖到18元一杯,那时候2016-2017年,小杯酸奶一般都在3块钱以下,好的是四五块钱。那个价格就偏离主流市场太远了,以致于规模做不大。所以我觉得这个市场只能针对一小部分人去做。
另一方面估计是跟以前的品牌代工厂模式有关,品牌很难获得好的成本。因为蛋白几倍浓缩下来,成本是比较高的。所以我们的工厂是国内第一个全新的围绕希腊酸奶建的工厂。
天下网商:别人是增量动作,你是专门做这个事情,这就是细分赛道的冠军。乳品是一个品牌集中度非常强的行业,巨头的资本能力也非常强。很多大型乳企过去都做过这个赛道,短时间内都纷纷下场,而吾岛却做成了,你的核心壁垒是什么?
王炜建:乳业是非常大的行业,酸奶在其中的占比15%左右,低温酸奶就更小了。而乳业的主战场还是在常温奶,有千亿规模。而低温酸奶在这几年的规模在200-300亿,希腊酸奶只占到5%,也就是十个亿。对头部企业来说,这可能只会当作内部项目来做。
从壁垒来看,好产品是关键核心。产品是六边形战士,比如说高蛋白,清洁配方,包装设计,运营能力,销售能力等,不能有短板,但凡有一个弱点,可能你都做不成。这也是为什么我们要重点建工厂,只有好的供应链,才能把产品做到极致。
做出好产品之后,因为我们更懂中国消费者,所以我们跟消费者的连接会更紧密。像在美国,希腊酸奶大部分是脱脂的,那我们上的第一款是全脂的,我觉得中国人更在意奶味儿。
我们早期的很多产品都是跟消费者共创出来的。我们产品是在2021年5月正式上架的,但公司从2020年9月成立以来,就跟消费者做了大量的workshop(互动性学习活动),就是请他们到公司来,教大家怎么去吃酸奶碗。现在大家觉得酸奶碗是比较很常见了,但那时候很多人并不知道什么是酸奶碗,以及怎么吃。
做全国5000万人的生意天下网商:大多数中国消费者把酸奶当作饮料来吃的,你们的酸奶相当于代餐的逻辑去吃。那当时你们都没有用户,做workshop是希望找到怎样的一群人?
王炜建:我们当时北京办公室是在东二环外的一个国际社区,于是围绕一些社群活动去邀请参与者,简单意义上就是国际社群或潮人,然后他们就品尝、给反馈意见,我们再调整。
天下网商:如果原点人群是外国消费者的话,跟本土消费者的需求还是有差别的。
王炜建:我是这样认为的,这个产品大部分人第一次喝都会觉得难喝,需要找一个结合点,但首先得是个正宗的产品,品质要好。其次再去做一些适应,比如全脂口味。我们的社群会围绕户外运动、健身、儿童家庭、拳馆等场景展开。
天下网商:Chobani在美国已经有了足够的品牌力,目前也进入到了中国市场,与吾岛瞄准的是同一批人群,您怎么应对?
王炜建:Chobani在美国市场卖得很便宜,进口到了中国比较贵,一杯卖到30多块钱。他们是靠经销商在卖,在美国可能就卖1美元,但要经过海运通关物流,加上利润,就要卖高价了。
从产品品质来说,肯定没有我们好。他们的产品是在澳洲生产的,从澳洲运过来就有时效上的损失。如果有兴趣,可以买一杯和我们的对比,就能得出品质差异了。
我们的消费者是中国最聪明的消费者,是高净值人群,受过良好教育、有开阔眼界,有非常健全的营养知识,他们是典型的买质价比产品的。
产品保质期从15天到60天天下网商:刚开始卖货的时候,同样克重的条件下,吾岛希腊酸奶比普通酸奶贵多少钱?
王炜建:最早我们是做大桶的。因为我觉得在家里吃酸奶碗,小杯肯定不够,但后来一想,让人品尝的时候送一大桶,这也不合适。所以就出了一个100g的试吃杯,方便随时来一杯,这个产品就保留下来了。当时我们在盒马上定价是两杯23.9元(一杯130g的酸奶11.95元),普通酸奶100g大约五六块钱。
大家现在吃东西,尤其是女孩子,大规格的是吃不完的,而我试过100g这杯正好。所以说我们更懂消费者,精准到30g,其实就是能控制好带给消费者的多余成本。我觉得规格也蛮重要的,我们70%-80%的客户是女孩子,这一杯吃下来还吃不完,会觉得浪费。
天下网商:希腊酸奶核心也是低温酸奶,保质期一般比较短,但看到你们的保质期在变长,从最早15天到28天,现在能到36天了?那消费者是不是更偏爱保质期短、更新鲜的产品?
王炜建:短保跟新鲜是两个概念,如果牛奶不经过巴氏杀菌、无菌的卫生保持工艺,从牛肚子下来,可能一天就坏了,对吧?那你说这一天的奶是新鲜的吗?新鲜是指里边没有腐败。这里边就跟整个行业的发展有关。吾岛的酸奶其实到60天都没问题。
1997年在我刚入行的时候,关于牛奶有一些关键指标,除了营养物质包括蛋白跟脂肪以外,还有微生物含量、体细胞这两个非常核心的指标。
微生物代表什么呢?比如养牛环境肯定是有菌群的。如果这个条件很好,取奶环境很干净,取下来之后,管道也很干净,马上进行4℃的降温冷藏处理。那菌含量会非常低,可能就是100万个单位以下。
体细胞是什么呢?因为牛奶是牛的分泌物,如果牛不健康,牛奶中那种脱落的细胞含量就会高,说明身体有炎症或者不健康,那这种东西对营养品质都是有影响的。
中国乳制品行业在三聚氰胺事件后,跟药品基本是同样的监管水平了。如果还有人问牛奶中有没有抗生素,那不可能,中国牛奶肯定是没有任何抗生素的,因为有检测。如果有抗生素,连酸奶都做不成,因为会抑制菌的生长,所以首先不用担心有没有抗生素。其次,现在中国所有的牛奶标准都高于欧盟标准,中国牛奶的品质包括加工厂的装备水平、工厂环境水平,在全世界都是一流的。
所以说保质期延长,首要原因是原奶品质提升了。第二个就是工厂环境提升了。我们国家对乳制品车间的洁净程度要求是非常高的。你去看很多欧美的乳品厂,很多都是敞开的,不像我们这样的洁净间,跟手术室是一个级别的。
第三是设备。十多年前,这个行业用的灌装设备都叫洁净型。就是说杯子是不杀菌的。牛奶杀菌之后,杯子就放在里边,因为保质期短,可能装的是酸性物质,能保持15天,后来到21天,都是没问题的。那时候一台设备可能就是几十万块钱,最多到不了100万块钱,现在我们工厂的设备一台就小1000万了。那它带来什么呢?就是装备水平的提高,洁净等级的提高。比如说包材进来以后,会有雾化的双氧水进行杀菌灭菌。所以杯子就很干净,没有杂菌染菌。
同时整个生产工艺中,这些罐都是用无菌空气正压保护,空气始终是往外走的,这样微生物就进不来。直到杯子盖膜,全在一个超洁净的环境下密封。这样的产品,我打包票放上60天打开,检测里面的活菌数量都是好的。
因为我相信卫生等级要求会越来越高,所以工厂是按照最高标准建设的。我的产品能做到60天保质期,我原来也想这么写的。
天下网商:刚您说产品是六边形战士,在包装设计上为什么采用北欧风格,希腊也不属于北欧国家。
王炜建:当时一家第三方服务公司问我想做一个什么样的品牌?我说我特别喜欢简单且高品质的,不想有些花里胡哨的东西,希望消费者注意吾岛的产品本身,并在包装设计上突出配料表、营养成分表,这些是他们关心的东西,判断越简单越好。
然后我们讨论说,这很符合北欧的理念,就是高品质且极简。我们就在北欧的元素里去找,找到这个Öar,在瑞典语里是岛屿的意思。我觉得这个意义特别好,我们要区别于市场上其他品类的产品。我有我的理念,相信食物是越新鲜越好,越少添加越好,越接近天然状态越好。这是我们对食物的理解。
天下网商:从上市公司奶企的财报看,卖常温奶的毛利大概在30%多,卖低温奶的光明可能只有18%的毛利。对你来说,低温奶是不是一个毛利不高的生意?需要多高的利润来支撑你跑起来?
王炜建:这还得回到我们的人群,这5000万人群的消费行为有个特点,比如化妆品、手表、汽车、服装,早期他们可能更倾向于选择进口商品。因为进口的商品足够细分足够丰富,能满足不同需求。那中国的商品社会其实是先满足大众基础的消费品,再逐渐延伸出细分市场,才会有细分产品。
希腊酸奶就是这样一款高品质的酸奶,以前市场上没有足够好的产品去满足他们。那我们去做这块,满足了这个细分市场的需求。你说未来的毛利空间是不是足够大,我相信只要能解决问题、提供价值,前途一定是光明的。
至于利润,你看这些上市乳制品公司的年报,净利在8%-10%,我觉得这个区间是合理的。
用人群逻辑来匹配线下渠道天下网商:关于渠道,吾岛最先进入的是线下渠道,但很多从零开始创牌的新品牌一般都是先布局线上,做好了再去线下。关于渠道布局是如何考量的?
王炜建:我们认为酸奶是一个传统的生意,就要从线下铺货开始。早期很多消费者还不了解我们的产品,就要依赖大量的推广人员去试吃,去介绍。
最开始我们进渠道,主要是把采购说服,因为他们够专业,代表了消费者在选品。比如Olé的采购就觉得他们的客户人群喜欢高品质的东西,这样是相互匹配的。
天下网商:那总结下来就是一二线城市中,比较代表着核心人群的超市。那进入这些渠道,一般对产品是有独到的要求的,比如要最低的价格或者专属的设计。那你们会有这些操作吗?
王炜建:会的,我们跟渠道一般有两条线同时进行,会做OEM/ODM,以及标品的合作。比如朴朴、奥乐齐、叮咚、盒马等渠道品牌我们都有做。因为大家可能都看中我们的供应链,但渠道产品跟标品会做一些差异化。
天下网商:所以吾岛的线下渠道基本偏新零售,而不是传统大卖场。那线下团队的组织也不是那种销售型的吧?
王炜建:你看传统的销售大部分是经销商模式的,我们其实经销商占比并不高,大多是直营模式,这些渠道也会要求我们直营。然后地方的高级精品超市是经销商进去的,比如成都洋华堂、上海雅品嘉,这些超市的人群也很匹配,但不是全国性的,就由经销商去覆盖了。
天下网商:你们还进了胖东来?
王炜建:对,是通过经销商进的。当时我们也好奇许昌这样的城市能不能卖得动,因为产品还挺贵的。没想到进了之后,卖得非常好,以至于后来胖改后的永辉也找我们要这个品,作为必需品。这些超市希望有更符合新一代消费者的产品,就把吾岛定位成代表性品牌。
天下网商:对于线下渠道,我们之前采访过一些乳企,认为传统大卖场被巨头把持太牢了,所以必须找差异化渠道,你们是这么考虑的吗?以及目前便利店渠道目前进了吗?
王炜建:我们还是主要考虑人群的逻辑来匹配。便利店是在近一年进的。便利店全靠消费者自己选择,没有任何推广,店内消费者很年轻,喜欢新奇风味的产品。但我们的逻辑是要做基础品的优替。所以直到我们有了一定品牌知名度,出了饮用型产品后才开始进便利店。
天下网商:线上做了哪些渠道,希腊酸奶作为新品类,以前有搜索词吗?你们是怎样做的用户教育?
王炜建:以前应该是没有的,线上一般用图片和视频去讲,会更清楚一些。小红书上讨论得还挺多,但我们其实(营销)投得非常少,主要是UGC比较多,我经常会看,吐槽最多的就是喝不习惯,一点都不甜。但这个酸奶买的就是无糖的,如果喝出甜味,那就有问题了。
我特别关注产品的复购率,我跟销售团队也在讲,产品卖给谁很重要。如果你花100块钱获得一个客户,如果错配了人,他不光不会复购,还会骂你。
定位高端健康的乳基餐食品牌天下网商:目前市场上没有专做希腊酸奶的大规模企业,你们未来的发展布局是什么样?
王炜建:乳企一般不会只做一个品类,我们的逻辑是在某个品类里去做最顶尖最好的产品。这个产品可能说早期不是一个特别大的市场规模,但有市场需求,这些好产品是我们应该去做的,就像吾岛的定位,我们在这个品类里要做最好最顶尖的六边形战士。我希望把吾岛看成一个高端健康的乳基餐食品牌,未来旗下会有很多品类的乳制品。
天下网商:对于单一品牌而言,最大的风险是如果这种饮食风格不能被中国大众消费者接受,那么它的市场空间就可能被锁定。从时间和习惯维度看,有些美国人喜欢的东西,在中国也不一定会风靡。
王炜建:在饮食方面,这个要去看人均收入和蛋白摄入量的关系,全球各个国家都是高度一致的,就是人均收入越高,蛋白摄入量越高,人均体重每1公斤需要1g-1.5g的优质蛋白。
现在主流的饮食理念吃得越优质越好、越干净越好。人均收入达到一定水平之后,一代代年轻人的乳制品消费量都会有所变化。比如我们这代人,我是70后,大部分同时代的人小时候没喝过牛奶,现在很多小孩都喝过牛奶,认为牛奶、酸奶是必备品,甚至奶酪也吃过。00后或10后的饮食结构,跟80后、90后是完全不一样的。
以送奶差异化服务进入乳品赛道天下网商:听闻这是您的第五次创业?
王炜建:我是上完高二没有参加高考,很早就在一家贸易公司工作了。上班一段时间发现,邯郸出现了面的(早期小面包车式的出租车形式),还不是出租车。1994年那会儿只有火车站附近有两三辆出租车,但都是商务用车,不是大街上巡游式的出租车。很快,面的式的出租车就在北方流行,5块钱起步。我那时候工资一个月120多块钱。一天我只要多跑一单,就比我工资高。所以我就去开出租车了。
开了两个月之后,我发现公交车上有广告,出租车上没广告,我就想做出租车的广告生意。当时第一个客户是在山西做连锁西服店,名字叫卡丹尔西服。买西服的和坐出租车的人群是天然匹配的。同样是8000块钱,只能覆盖一辆公交车,而面的车是30-40台,展现频率提高了,成交率也会提高。那个老板很爽快就来签合同了。
干了不到一年吧,整个邯郸面的车上都贴着我的广告,赚了几十万。那个广告公司看这个事儿这么赚钱,就收回去了。
这是我第一次创业,第二次是这样的。我有个做家具的广告客户,当时定了几百台车(的广告),但尾款一直没付。后来他知道我不做广告了,就让我帮他去经营在邯郸的家具店,卖出去的沙发收入顶这个广告费,我就把店接过来。
那个年代还有国营商场,地下一层是卖家具的,我就把家具放进去销售,卖得非常好。相当于不仅做了那个店,还铺了渠道。干了一年,销量翻了三倍,应收款也赚回来了,我也赚了一点,人家就收回去自己做了。
当时我想明白了,都是帮别人养孩子,就想着要做自己的生意。
我从小就喜欢喝牛奶,我们当地有家50多年的老国企乳业,每天把牛奶配送到院门口。那个年代是给你一个卡片,交一个月奶费,然后每天下楼取奶,画上一道。北方冬天早上起来,穿棉袄取奶是非常痛苦的事。我就想这个牛奶为啥不能送到家里。然后我就在早上去各个取奶点看,一看可了不得,一个院一个院、一车一车的,都在那儿取。我想,这一瓶奶赚个几分钱都了不得了。当时我手里有几十万块钱,就注册了一家牛奶公司,就是康诺。
天下网商:当时那个牛奶公司是以配送差异化先切进来,还没有生产环节?
王炜建:生产没有差异化,但是通过服务,我比他多往前走一步。当时我们是同样的价格,7毛钱一袋,一个月21块,3个月60块钱,但我给你送到家门口。
因为我熟悉广告,就在当地的晚报上做了半版广告,发一个礼盒,不告诉大家这是什么,然后一周后打开礼盒,说我们团队是什么、工厂是怎么样的、服务是怎么样的。那时候1997年,我们就招了300人。来了之后先培训,300人选100人,每人还得交500块钱当作三轮车押金,一人一辆。整个队伍在3月份就培训好了,在各个小区门口征订,高峰的时候一天能收几万块钱现金。3个月后就正式开始送奶了。
天下网商:那这次创业的感觉怎么样?
王炜建:我一直状态挺好的。
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